西兰花菜蔬小炒
西兰花菜蔬小炒 |
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菜谱分类;开胃菜 口味;清淡 烹饪方式;炒 烹饪难度;初级 |
西兰花菜蔬小炒的做法如下,是一种中级难度的菜肴,汇聚了较多的食材,是一种食材丰富,营养俱全的菜式,其实制作方式并不复杂,适合家中常作。[1]
目录
主料
西兰花:300克 胡萝卜:150克 玉米粒:100克 辣椒:50克
辅料
精盐:少许 鸡精:少许 白糖:少许 水淀粉:适量 香油:适量 植物油:少许
烹饪步骤
1:将西兰花去除根茎后,将其切成小朵的形状,用清水将其漂洗干净,接着将辣椒去蒂后,将其清洗干净后,将其切成小圈的形式备用。
2:将胡萝卜去皮后,用清水清洗干净后,将其切成小丁状。
3:接着净锅放入火上,在其中加入一定量的清水,用大火将其烧至沸腾后,接着将胡萝卜丁放入沸水中,进行灼烫,接着将玉米粒也放入其中进行焯烫。
4:将锅清洗干净后,接着将锅放在火上,在其中加入清水,精盐,鸡精,白糖和少许的植物油用大火将其烧至沸腾后,将准备好的西兰花放入其中焯烫,接着将其捞出沥干后,放入盘中备用。
5:接着将净锅放入火上,在其中加入一定量的植物油,接着用大火将油烧热后,将辣椒圈放入其中将其炒出香味后,再放入相应的胡萝卜丁,玉米粒,精盐,鸡精,白糖 将其翻炒均匀后,接着用水淀粉勾芡后,淋上一定量的香油后,将其盛出放入盛有西兰花的盘中即可。
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