褐毛鲿

褐毛鲿

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褐毛鲿是一种鲈鱼。分布于东海中、北部和黄海南部。通常春未由南向北，冬季由北往南作南北向的短距离的洄游。中国主要分布江苏、福建、上海、台湾、浙江。

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简介

分布范围狭小,种群数量不大,70年代前仅属小规模的捕捞,捕捞强度低,资源较为稳定。70年代后,近海捕捞强度不断加强, 致使资源数量每况愈下,近十年来已不成渔汛,年产数十吨到数百吨左右,且资源处在继续下降阶段 。体态与鮸鱼相似。属石首鱼科毛鲿型分支，有重要学术研究价值。成鱼体长1米左右，重30～50公斤。鳞橙褐色，腹部银灰色，性凶猛，捕食鱼类。喜栖息岩礁流急海域，昼伏夜动。5～7月在金塘洋面产卵。傍晚至半夜鸣叫，声如擂鼓，70年代后资源锐减，现已无渔汛。

评价

​褐毛鲿除了肉质鲜美，其鱼鳔更是贵若黄金。作为极为珍贵的中药材，它的鱼鳔具有降血压、补元气及滋补养颜的功效，其市场价格每公斤在3－5万元，被誉为“黄金鲿”。另外，褐毛鱼尝的繁殖期相当短暂，而且能够繁殖鱼苗的亲鱼都要重达80—100公斤，这需要花费相当的人力物力，因此以往市民要想吃到这种鱼非常困难。在台湾褐毛鱼尝被称为“鱼免”，有“有钱吃鱼免，无钱免吃”一说。