蛋白炒鲜奶是一道粤菜,制作材料有蛋黄、鲜牛奶、盐、生粉、鸡粉等。
目录
中文名
蛋白炒鲜奶
主要食材
蛋黄
口味
甜
调料
盐、生粉、鸡粉
英文名
Fried milk with protein
配料==
鲜牛奶
主料
蛋黄一个,三个鸡蛋分量的蛋清一碗,鲜牛奶一盒;盐,生粉,鸡粉
制作方法
将鲜牛奶与蛋清倒在一起,搅拌均匀;加入盐和鸡粉再打一阵;
加两匙生粉,搅拌;
用两匙油热一下锅;
将搅拌好的东西一古脑儿都倒下锅,炒,半分钟就可以看到基本上都熟了,炒至一分钟起锅上盘。
将一个完整的蛋黄小心地倒在炒好的蛋白牛奶上,大功告成。[1]
参考资料