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蚝油燜春筍

春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、

磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,

常食有幫助消化、防止便秘的功能。

中文名蚝油燜春筍主要食材春筍,蚝油

分 類燜

目錄

材料

春筍, 蚝油, 蒜,

做法

1. 將春筍切成條狀,用開水焯一下去掉澀味。蔥姜蒜切成末備用

2. 鍋中放入底油,爆香蔥薑末。放入兩勺蚝油煸炒後倒入小半碗溫水。

3. 放入焯好的筍條,中小火燉製約3分鐘直至收汁[1]

參考資料

  1. 蚝油燜春筍,搜狗,2016-04-11