蝦米菜脯蛋餅
將甜菜脯、蔥、培根切成碎碎的小粒,蝦米洗瀝乾水份;雞蛋加入胡椒粉、生抽、蔥花充分打散;鍋里不加油,首先放入培根,蔥白炒香,然後倒入甜菜脯繼續翻炒,直到炒出菜脯特有的香味;將炒好的配料涼一會,分次加入事先打好的2料中,攪拌均勻;鍋里加入加入適量油燒熱,倒入攪拌好的4料,微微晃動鍋體使之平鋪,慢慢凝固小火煎黃;一面煎黃後,小心翻面,兩面都煎黃即可。
目錄
材料
做法
1、將甜菜脯、蔥、培根切成碎碎的小粒,蝦米洗瀝乾水份;
2、雞蛋加入胡椒粉、生抽、蔥花充分打散;
3、鍋里不加油,首先放入培根,蔥白炒香,然後倒入甜菜脯繼續翻炒,直到炒出菜脯特有的香味;
4、將炒好的配料涼一會,分次加入事先打好的2料中,攪拌均勻;
5、鍋里加入加入適量油燒熱,倒入攪拌好的4料,微微晃動鍋體使之平鋪,慢慢凝固小火煎黃;
6、一面煎黃後,小心翻面,兩面都煎黃即可。