虫草花莴笋倩靓爽脆，操作简便。
中文名虫草花莴笋主要食材莴笋，干虫草花
口 味爽脆
干虫草花 1小撮（新鲜的更好）， 莴笋 1根， 橄榄油， 香油， 盐巴， 塘， 蚝油，
1、莴苣去皮刨丝，浸泡在矿泉水里。如果夏天可以浸泡在冰水里，这样口感特好。
2、虫草花干一小撮，如果是新鲜的更好，但是干虫草花会更便宜。
3、准备操作前浸泡虫草花，因为泡久了功效都到水里去了。
4、烧水，焯几下虫草花。烧水的时候，可以把莴笋丝滤干水放在盘子里，然后将焯好的虫草花放在莴笋丝上。
5、在盘子里加橄榄油、盐巴、糖和蚝油，滴几滴香油，用筷子将虫草花和莴笋拌开即可。[1]
