藕絲菜

藕絲菜

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藕絲菜是一道以藕、鹽等為主要食材製作的美食。

目錄

基本信息

中文名； 藕絲菜

主要食材； 藕

功效主治； 能解煩止渴，除虛熱

口味； 味咸

釋名

藕絲菜叫雞頭菜，也就是芡莖。

性味

味咸、甘，性平，無毒。

吃法

生吃、熟吃都可。能解煩止渴，除虛熱。

功效主治

煮食，主治小腹結氣脹痛。

蓮細瘦的根莖。五、六月嫩時采，洗淨用。

性能與藕相近，而補益之力不及。主要用於胃熱煩渴，或嘔逆不欲食。生食或煎湯服。本品老則為藕梢，不堪食用。