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薏苡仁養生保健作用與方法

薏苡仁養生保健作用與方法

目錄

【形態產地】

薏苡仁為禾本科多年生草本植物成熟的種仁,是藥食兩用的養生保健佳品。又叫薏仁、菩提珠、膠念珠、苡仁、薏米、必抱珠、穴穀米、草珠兒、老雅珠。秋天成熟,亂圓形,白或暗褐色,殼硬。山東、廣西、浙江等地均產。《神農本草》列為上品。

【養生保健作用】

薏苡仁味甘、淡,性涼,歸脾經、胃經、肺經,健脾滲濕。生薏苡仁清熱排膿,可治腳氣、小便不利、拘攣濕痹、脾虛瀉泄;炒薏苡仁治療肺痛、腸癰、扁平疣,用時要量大久服。

《食療本草》記載,薏苡仁可治療腳氣。炒薏苡仁配白朮、茯苓、山藥、炒扁豆、芡實,可以治療脾虛瀉泄;生薏苡仁配車前子、豬苓、茯苓、澤瀉,可治療水腫,利小便;炒薏苡仁配木瓜、牛膝、防己、紫蘇、檳榔,可治療足脛腫痛、腳氣。

【養生配方推薦】

(1)薏苡仁治療疣。將苡仁軋面,每天沖服10克或煎服30克,月余可以脫落;薏苡仁二錢、甘草一錢,水煎服四、五日疣脫落;薏苡仁100克,同米煮飯,每日1次,疣脫落而止;用薏苡仁1000克為末,每30~60克同米煮粥效甚。

(2)薏苡仁煮粥食。用於治療消渴

(3)薏苡仁、粳米煮粥食,補正氣,利腸胃,消水腫除胸邪

(4)薏苡仁50克,蓮肉16克。水煎服。每日2次。用於治療脾虛瀉泄。

(5)薏苡仁150克,郁李仁50克。郁李仁煎湯,用其湯和慧苡仁做成飯吃。每日1次,用於治療水腫、喘急。

(6)薏苡仁50克。水煎頻飲,連續服用。治療熱淋、沙淋。

【保健注意】

(1)煎服常用量10~30克,健脾炒用,其餘生用,宜久服。

(2)津液不足者及孕婦忌服。 [1]

【功效作用】

1、《范汪方》記載:薏苡仁治肺癰咳唾,心胸甲錯者:以淳苦酒煮薏苡仁令濃,微溫頓服之。肺若有血,當吐出愈。

2、《廣濟方》記載:薏苡仁治風濕痹氣,肢體痿痹,腰脊酸疼:薏苡仁一斤,真桑寄生、當歸身、川續斷、蒼水(米泔水浸炒)各四兩。分作十六劑,水煎服。

3、《梅師集驗方》記載:薏苡仁治肺痿唾膿血:薏苡仁十兩。杵碎,以水三升,煎一升,入酒少許服之。

4、《金匱要略》薏苡附子敗醬散 記載:薏苡仁治腸癰,其身甲錯,腹皮急,按之濡如腫狀,腹無積聚,身無熱,脈數,此為腸內有癰膿:薏苡仁十分,附子二分,敗醬五分。上三味,杵為末,取方寸匕,以水二升,煎減半,頓服,小便當下。

5、《綱目》薏苡仁酒 記載:薏苡仁去風濕,強筋骨,健脾胃:薏苡仁粉,同曲米釀酒,或袋盛煮酒飲之。

6、《千金方》記載:薏苡仁治腸癰:薏苡仁一升,牡丹皮、桃仁各三兩,瓜瓣人二升。上四味,以水六升,煮取二升,分再服。

7、《獨行方》記載:薏苡仁治水腫喘急:郁李仁二兩。研,以水濾汁,煮薏苡仁飯,日二食之。

8、《綱目》記載:薏苡仁治消渴飲水:薏苡仁煮粥飲,並煮粥食之。

9、《金匱要略》麻黃杏仁薏苡甘草湯 記載:薏苡仁治病者一身盡疼,發熱,日晡所劇者,名風濕,此病傷於汗出當風,或久傷取冷所致:麻黃(去節)半兩(湯泡),甘草一兩(炙),薏苡仁半兩,杏仁十個(去皮、尖,炒)。上銼麻豆大,每服四錢,水一盞半,煮八分,去滓溫服,有微汗避風。

10、《濟生方》記載:薏苡仁治肺癰咯血:薏苡仁三台。搗爛,水二大盞,入酒少許,分二服。

11、《綱目》記載:薏苡仁陽明藥也,能健脾、益胃,虛則補其母,故肺痿肺癰用之。筋骨之病,以治陽明為本,故拘攣筋急,風痹者用之。土能勝水除濕,故泄痢水腫用之。按古方小續命湯注云:中風筋急拘攣,語遲,脈弦者,加薏苡仁,亦扶脾抑肝之義。

12、《綱目》薏苡仁粥 記載:薏苡仁治久風濕痹,補正氣,利腸胃,消水腫,除胸中邪氣,治筋脈拘攣:薏苡仁為末,同粳米煮粥,日日食之。

13、《楊氏經驗方》記載:薏苡仁治沙石熱淋,痛不可忍:玉秫(子、葉、根皆可用),水煎熱飲,夏月冷飲,以通為度。

14、《本經》記載:薏苡仁微寒,主筋急拘攣。拘攣有兩等:《素問》注中,大筋受熱,則縮而短,縮短故攣急不伸,此是因熱而拘攣也,故可用薏苡仁;若《素問》言因寒即筋急者,不可更用此也。凡用之,須倍於他藥。此物力勢和緩,須倍加用即見效。蓋受寒即能使人筋急,受熱故使人筋攣,若但熱而不曾受寒,亦能使人筋緩,受濕則又引長無力。

【食用方法】

用法用量:煎服,9~30g。清熱利濕宜生用,健脾止瀉宜炒用。薏苡仁力緩,宜多服久服。

1薏苡仁綠豆粥

材料:綠豆30克、薏米30克、粳米100克、藿香5克。

做法:薏苡仁、綠豆、粳米淘洗乾淨,加清水共煮為稀粥,另將藿香單煎,取少許藥汁,粥熟後加入調勻,稍煮片刻即可。

用法:溫熱服食,每日1-2次。

功效:清暑化濕,適用於暑濕症、暑濕困阻焦,症見發熱煩渴、汗出溺短、身重如裹、胃脘痞滿、脈洪數。

宜忌:寒濕困脾者不宜用。

2薏苡仁銀耳羹

材料:薏苡仁150克,銀耳20克,白糖、糖桂花、濕澱粉適量。

做法:將薏苡仁用溫水浸泡,銀耳用水泡發洗淨撕成小片。鍋中倒入清水,加入銀耳、薏苡仁、白糖,用旺火燒沸後,改用小火燜燒至薏苡仁熟透,用濕澱粉勾稀芡,加入糖桂花即可。

功效:滋陰潤肺、養胃生津,治慢性胃炎。

3桃仁薏苡仁粥

材料:桃仁10克(去皮尖),薏苡仁30克,粳米50克。

做法:加水同煮粥至極爛服用。

功效:主要治療急性闌尾炎瘀帶型:微熱、右中下腹脹悶、噁心噯氣、食欲不振,大便秘結、尿或黃,舌質略紅,苔薄白,脈弦緊。

4冬瓜薏苡仁粥

材料:冬瓜(連皮)500克,薏苡仁100克,精鹽適量。

製法:

1)、把薏苡仁拿清水泡20分鐘,冬瓜連皮切成塊,一起放入砂鍋

2)、加水煮到薏苡仁熟爛,放精鹽,拌勻。

用法:一天兩次分食。

功效:清熱解毒、健脾祛淤;對單純性肥胖症、動脈硬化症、高血壓病、糖尿病、脂肪肝、高血脂症有療效。

5薑汁薏苡仁粥

材料:乾薑10克,艾葉10克,薏苡仁30克。

做法:將前兩味水煎取汁,將薏苡仁煮粥八成熟,入姜、艾汁同煮至熟。

功效:具有溫經、化瘀、散寒、除濕及潤膚功效。適用於寒濕凝滯型痛經。

【用藥禁忌】

1、脾虛無濕,大便燥結及孕婦慎服薏苡仁。

2、津液不足者慎用薏苡仁。 [2]

參考資料