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薄荷抹茶酸奶果凍

薄荷抹茶酸奶果凍

來自 網絡 的圖片

玫瑰奶油霜夾餡,是一道休閒小吃,主要原料是奶油,麵粉,製作時間10-30分鐘。

菜 名玫瑰奶油霜夾餡

難 度普通

原 料全蛋、蛋黃、砂糖、黃油等烹飪時間10-30分鐘

目錄

原料

全蛋、蛋黃、砂糖、黃油、玫瑰水、玫瑰糖漿、粉紅色素

做法

1.將全蛋和蛋黃,還有砂糖都放入一個盆里。

2.隔水加熱將步驟1打發至起白色泡沫,並用手試其溫度,當手感覺到熱度,就離火繼續打發至其冷卻為止。

3.然後再分次加入軟化的黃油。直至攪拌成光滑和均勻的奶油霜。(可提前將軟化黃油打發到蓬鬆輕盈狀。)

4.然後加玫瑰水和玫瑰糖漿,色素,攪拌。確保有相當顯著的顏色和味道,同時也要注意配方量

要根據自己喜歡的程度來加,不等於上配方說加多少你就加多少。

小貼士

1.【玫瑰水和玫瑰糖漿沒有,我用的是這一款玫瑰香精[1]

參考資料

  1. 薄荷抹茶酸奶果凍,搜狗, 2017-07-05