蔗
基本信息
中文名稱； 蔗
注音； ㄓㄜˋ
部首； 艹
拼音； zhè
總筆畫； 14
倉頡； TITF
釋義； 多年生草本植物，莖直立，有節，含甜汁很多，可生吃，亦可製糖
基本信息
拼音:zhè 注音:ㄓㄜˋ
簡體部首:艹 部首筆畫:3 總筆畫:14
繁體部首:艸 部首筆畫:6 總筆畫:17
康熙字典筆畫( 蔗:17; )
五筆86:AYAO
五筆98:AOAO
倉頡:TITF
四角號碼:44237
UniCode:U+8517
規範漢字編號:3072
基本解釋
基本字義 蔗 zhè[1]
〔甘蔗〕多年生草本植物，莖直立，有節，含甜汁很多，可生吃，亦可製糖。副產品糖蜜可釀酒、制酒精。簡稱"蔗"，如"蔗農"。"蔗糖"。"蔗渣"。
民俗參考
漢字五行:木 吉凶寓意:吉 是否為常用字:否
姓名學:非姓氏
字形結構
[首尾分解查字]:艹庶(caoshu) [漢字部件構造]:艹廣廿灬
[筆順編號]:12241312214444
[筆順讀寫]:橫豎豎捺橫撇橫豎豎橫捺捺捺捺
筆畫數:14;
部首:艹;
筆順編號:12241312214444
音韻參考
[廣 韻]:之夜切,去40禡,zhè,假開三去麻章
[平水韻]:去聲二十二禡
[粵 語]:ze3
[閩南語]:chia3
詳細解釋
蔗
zhè
【名】
(形聲。從艸,庶聲。本義:甘蔗)
同本義〖sugarcane〗,甘蔗,上古叫柘,六朝始叫甘蔗,原產南亞,大概在上古就傳入中國南方,中古以前是上層社會的高級水果。如:蔗酒(以蔗汁釀成的酒);蔗飴(用甘蔗汁加工製成的軟糖);蔗漿(甘蔗汁)
比喻甜美〖sweet〗。如:蔗尾(喻先苦後樂,有後福);蔗境(喻人的晚景美好)
蔗農
zhènóng
〖sugar-canegrower〗從事甘蔗生產的農民
蔗糖
zhètáng
〖sugar〗甘蔗製成的糖
古籍解釋
康熙字典 【申集上】【艸字部】 蔗; 康熙筆畫:17
【唐韻】【韻會】【正韻】$之夜切，音柘。【玉篇】甘蔗也。【張衡·南都賦】諸蔗姜䪤。【南方草木狀】諸蔗一曰甘蔗，交址所生者，圍數寸，長丈餘，斷而食之，甚甘。 又與柘通。【楚辭·招䰟】胹鱉炮羔，有柘漿些。【注】柘一作蔗。【司馬相如·子虛賦】諸柘巴苴。 又【唐韻古音】讀諸。甘蔗一名甘諸，南北音異也。考證:〔【司馬相如·上林賦】甘柘巴苴。〕 謹照原文上林賦改子虛賦。甘柘改諸柘。
說文解字
『說文解字』
【卷一】【艸部】蔗
薯蔗也。從艸庶聲。之夜切
『說文解字注』
(蔗)薯蔗也。從艸。庶聲。之夜切。古音在三部。
蔗於甘蔗
zhè【名】
(形聲。從艸，庶聲。本義:甘蔗)
同本義〖sugarcane〗，甘蔗，上古叫柘，六朝始叫甘蔗，原產南亞，大概在上古就傳入中國南方，中古以前是上層社會的高級水果。如:蔗酒(以蔗汁釀成的酒);蔗飴(用甘蔗汁加工製成的軟糖);蔗漿(甘蔗汁)
比喻甜美〖sweet〗。如:蔗尾(喻先苦後樂，有後福);蔗境(喻人的晚景美好)
蔗農
zhènóng
〖sugar-canegrower〗從事甘蔗生產的農民
蔗糖
zhètáng
〖sugar〗甘蔗製成的糖
川蔗
⑴品種來源:四川省製糖糖料工業研究所
⑵特徵特性:該品種中早熟，中大莖。植株高大直立，蔗莖均勻，節間較長，園錐形。莖幼嫩部分灰白色
甘蔗
曝光後紫色，蠟粉較厚。根帶窄，淺黃色，根點三行，排列不規則，芽橢圓形，頂部平生長帶。芽溝不明顯。葉片長，青綠色，葉姿斜直。葉鞘綠色，包莖。葉舌弓形，內葉耳灰色，三角形。
⑶產量表現:區域試驗:平均畝蔗產量8839公斤、畝糖產量1190公斤，分別比對照增產22.5%和19.5%。甘蔗蔗糖份13.76%，比對照高0.64%。生產試驗:米易平均畝蔗產量9681公斤，比對照川蔗13號增產11.9%，甘蔗蔗糖份13.76%，比對照高1.02個百分點。
⑷栽培要點:1、旱地廂寬1.1-1.2米，漕壩地1.2-1.4米，溝深30-50厘米。2、畝播種量5000-6000個雙芽苗。3、施足底肥，苗期早施分櫱肥。
⑸適宜種植地區:適宜四川攀之花西及氣候類似地區種植。
甘蔗分類與特徵
分類
蔗以顏色分，有青皮、紫皮二大類，俗稱紅甘蔗、白甘蔗或青甘蔗、黑甘蔗。前者外皮綠色，也稱竹蔗，質地粗硬，不適合生吃，產量多，含糖量高;後者皮墨紅色，莖肉富纖維質多汁液，清甜嫩脆，食而不膩。按用途不同形成了兩大種類:一類用於製糖，其纖維較為發達，利於壓榨，糖分較高，一般為12%-18%，出糖率高，這一類稱為糖料蔗或原料蔗;另一類主要作為水果食用，其纖維較少，水分充足，糖分較低，一般為8%~10%左右，稱為果蔗或肉蔗。
特徵
特徵特性:該品種中早熟，中大莖。植株高大直立，蔗莖均勻，節間較長，園錐形。莖幼嫩部分灰白色，曝光後紫色，蠟粉較厚。根帶窄，淺黃色，根點三行，排列不規則，芽橢圓形，頂部平生長帶。芽溝不明顯。葉片長，青綠色，葉姿斜直。葉鞘綠色，包莖。葉舌弓形，內葉耳灰色，三角形。[1]