蒜香芥蘭菜
蒜香芥蘭菜 |
芥藍的菜苔柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美,每100克芥藍新鮮菜苔含水分92~93克,維生素c 51.3~68.8毫克,
還有相當多的礦物質,是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜,可炒食、湯食,或作配菜。
芥藍含纖維素、糖類等。其味甘,性辛,具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。
蒜香芥蘭菜是以芥蘭葉為主料的菜品。
中文名蒜香芥蘭菜
外文名Garlic mustard
主要食材芥蘭葉,蒜生抽
難 度普通
蒜香芥蘭菜 |
芥藍的菜苔柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美,每100克芥藍新鮮菜苔含水分92~93克,維生素c 51.3~68.8毫克,
還有相當多的礦物質,是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜,可炒食、湯食,或作配菜。
芥藍含纖維素、糖類等。其味甘,性辛,具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。
蒜香芥蘭菜是以芥蘭葉為主料的菜品。
中文名蒜香芥蘭菜
外文名Garlic mustard
主要食材芥蘭葉,蒜生抽
難 度普通