打开主菜单

求真百科

蒜香减脂拌菜

蒜香减脂拌菜
图片来自豆果美食网

蒜香减脂拌菜

目录

蒜香减脂拌菜的用料

  • 香椿芽200克
  • 鸡蛋1个
  • 嫩豆腐1块
  • 蒜头15克
  • 蚝油适量
  • 原汁酱油适量
  • 沙拉油适量
  • 香油适量

蒜香减脂拌菜的做法

  1. 嫩豆腐切小方块,放在沸水内煮2分钟,捞出滤去水分待用
  2. 另烧沸一锅清水,把香椿芽放水内焯1分钟,同样捞出滤去水分
  3. 处理过的香椿芽与豆腐块晾凉
  4. 香椿芽去掉梗后切小段,熟鸡蛋去壳切块,待用
  5. 烧热炒锅,放2勺沙拉油,将蒜茸炒出香味,关火
  6. 在油里添加适量的蚝油、酱油、香油,就是拌菜的汁
  7. 将切好的香椿芽、鸡蛋块、豆腐块排在碟子一,淋下蒜末酱油汁,即可食用[1]

参考文献