蒜蓉醬香炒貽貝

蒜蓉醬香炒貽貝 圖片來自豆果美食網

蒜蓉醬香炒貽貝

三四月份是海鮮旺季，一定不滿錯過，用中式烹飪法炒貼貝，醬香味十足，快來試試！

蒜蓉醬香炒貽貝的用料

• 智利貽貝一包
• 蒜頭2瓣
• 薑片3-4片
• 食用油2勺
• 豆瓣醬1勺
• 白酒1勺
• 醬油1勺
• 蒜蓉一勺
• 細砂糖1勺

目錄

蒜蓉醬香炒貽貝的做法

2. 反覆換水，清洗幾次，剪掉內臟；
4. 熱鍋里加入食用油和麻油；
6. 加入蒜頭和薑片爆香油鍋；
8. 加入一勺豆瓣醬；
10. 中小火開鍋，爆炒幾下；
12. 蓋鍋蓋悶2分鐘；
14. 加入一勺白酒釣味；
16. 加入一勺醬油翻炒均勻；
18. 再加入一勺白砂糖；
20. 最後加入蒜蓉爆炒均勻即可；
22. 均勻鋪上碟中；
24. 撒上香菜即可