蒜泥苋菜
主要食材
蒜头、苋菜
目录
优选菜谱
基本内容
主料
苋菜：适量 蒜头：适量
辅料
盐：适量
做法步骤
1. 将苋菜从尖顶往下折成小节，撕去筋，弃掉质老部分，洗净。大蒜去皮洗净，切成蒜泥。
2. 锅烧热倒冷油下蒜泥炒香，再放苋菜一起炒。
3. 等菜变软就可加盐调味即可。这苋菜汤拌米饭也是不错的，我们端午节这天道菜是餐桌上必有的。
基本内容
材料
苋菜600克大蒜4粒
调昧料
A料：麻油1／4大匙
B料：色拉油、盐各1／2大匙
1苋菜洗净，沥干水分，摘除老茎及老叶，切成3厘米长段
备用。[1]
2大蒜去皮，磨成泥，放入碗中，加入A料拌匀做成酱汁
3锅中倒3杯水煮滚，挤入苋菜及B料烫煮约3-4分钟，捞出沥干，
入盘淋上蒜泥酱汁即可。