葳蕤米粥
| 葳蕤米粥 |
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中文名；葳蕤米粥 主要原料；葳蕤 是否含防腐劑；否 適宜人群；老少咸宜 主要食用功效；生津止渴 |
葳蕤為百合科多年生草本植物玉竹的根莖。葳蕤粥是一民間方，是由葳蕤和粳米加水煮成，具有養陰潤燥、生津止渴的功用。[1]
目錄
基本信息
原料:葳蕤，水，北粳米
製法:稱將葳蕤洗淨，去須切細，每次50克(干者15克)，加水煎煮湯取汁，去渣約150毫升，選用北粳米50克，再加水300毫升左右，煮成稀粥。每日2次、溫熱服食，5~7天為一療程。
效用:[適應症狀]肺陰受傷，乾咳無痰，或胃炎熾盛，津傷口渴多飲，消谷易肌，或高熱病後，煩渴，口乾舌燥，陰虛低熱不退等症。
說明
[論治解說]葳蕤即玉竹，味甜性寒質潤，功專養陰潤燥，生津止渴;兆粳米亦性寒，益胃和中，冰糖補中益氣，同煮為稀粥，清養滋潤，善治肺胃陰虛燥熱之症。因此，對肺燥咳嗽、咽干、痰少，胃燥煩渴;胃痛善肌等症，均有理想的效果。《神農本經》中已把玉竹列為上品藥材，它說:"主諸不足，久服去面黑□，好顏色潤澤，輕身不老。"明代醫粗繆稀雍說，玉竹"能補五臟，滋養氣血，根本既治，余疾自除。夫血陰而主駐顏，氣為陽而主輕身"。《本草求真》也認為，玉竹有"補氣血，補中健脾"的功能。因此，臨床常用於治療溫熱病後的低熱不退、肺胃陰傷、燥咳咯血和口乾口渴等症。與粳米為粥，既滋陰又養胃，則效果更佳。[現代研究]本品含有粘液質、糖類和維生素A。藥理實驗證明，玉竹有強心作用，改善心肌缺血電圖的異常，現也有人用於治療萎縮性胃炎。[注意事項]胃的痰濕氣滯，如胃部飽滿，口膩多痰，消化不良，舌苔浮膩者忌服。