葱爆肉

葱爆肉 图片来自豆果美食网

葱爆肉 葱爆肉作为北方餐桌上的一道家常菜，在冬天开始囤大葱的季节来说这道菜更成为了家常菜，制作简易，营养丰富，廋肉切薄片加上大葱特有的香气，米饭可以多吃一碗(￣▽￣)"

葱爆肉的用料

• 前腿肉400克
• 大葱1棵
• 葱白2段
• 玉米淀粉1勺
• 盐适量
• 鸡精少许
• 酱油少许

目录

葱爆肉的做法

2. 准备一段里脊肉或者是廋肉，2-3根大葱
4. 将肉均匀的切成薄片，练习你的刀工吧
6. 加入少许酱油和玉米淀粉，抓匀
8. 大葱切成略厚的段，不要切太细了，会炒散的
10. 材料都准备好备用
12. 双喜麦饭石炒锅中加入少许油，加几片葱爆香
14. 加入腌制好的肉片翻炒至肉变色
16. 倒入切好的大葱，加入盐和调味料转大火继续翻炒
18. 炒至大葱变色即可。不要炒太过了，大葱略微断生就行。不宜炒过
20. 盛出装盘