葱油鸡蛋面

         

葱油鸡蛋面

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主要食材

鸡蛋面

一人量

葱

一把

盐

一勺

六月鲜酱油

两勺

蒸鱼豉油

两勺

鸡精

1/4勺

辣椒油

一勺

菜籽油

三勺

黑胡椒

少许

制作流程

1. 锅里烧水，开后入鸡蛋面，熟后捞出备用。

2. 炒锅倒入菜籽油，再加入一勺辣椒油（提前炸好，用花生末，芝麻花椒，干辣椒碎炸制），加入葱末，六月鲜，蒸鱼豉油。

3. 将煮好的面摆入盘中，一勺盐，少许鸡精拌匀。

4. 浇入炒好的葱油，撒少许黑胡椒，拌匀即可。