菠蘿銀耳紅棗甜湯

以菠蘿、銀耳、紅棗等為主料製作的湯

1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

基本信息

中文名；菠蘿銀耳紅棗湯菜品口味甜味

主要工藝；燉所需

時間；半小時

菜品口味：甜味

主要工藝：燉

所需時間：半小時

製作難度：簡單

所用廚具：砂鍋

2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

3. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

6. 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

菠蘿適量

銀耳適量

紅棗適量

砂糖（冰糖）適量

1.銀耳、紅棗浸水洗淨

2.銀耳去根、紅棗切半放入砂鍋

3.菠蘿去皮

4.菠蘿切丁放入砂鍋

5.砂鍋內加水大火燒開小火燉熟加糖調味^[1]