菠萝银耳红枣甜汤

以菠萝、银耳、红枣等为主料制作的汤

1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

基本信息

中文名；菠萝银耳红枣汤菜品口味甜味

主要工艺；炖所需

时间；半小时

菜品口味：甜味

主要工艺：炖

所需时间：半小时

制作难度：简单

所用厨具：砂锅

2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

菠萝适量

银耳适量

红枣适量

砂糖（冰糖）适量

1.银耳、红枣浸水洗净

2.银耳去根、红枣切半放入砂锅

3.菠萝去皮

4.菠萝切丁放入砂锅

5.砂锅内加水大火烧开小火炖熟加糖调味^[1]