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菜踏踏
圖片來自豆果美食網

菜踏踏

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胡蘿蔔南瓜雞蛋餅的用料

  • 胡蘿蔔半根
  • 小南瓜小半根
  • 小麥麵粉適量
  • 雞蛋一個

胡蘿蔔南瓜雞蛋餅的做法

  1. 刨成絲,要細
  2. 稍微加點點水。面里加少量鹽和油,我加的花椒油。所以還有花椒的香味。
  3. 成糊糊狀,麵粉不夠可以再加。。混合均勻
  4. 鍋里下點油。搖勻。。多餘的浮油可以倒出。下一勺糊糊用竹鏟子抹成餅狀。火開最小。最好是電磁爐。我開的90°的那檔
  5. 配上韓國辣醬,醋醬油,nice。。對了,糊糊裡面放了少許鹽和花椒油。。花椒油是點睛之筆。不喜歡花椒可以放點植物油代替。
  6. 好吃到停不下來。[1]

參考文獻