《菜根譚》，明代洪應明著。揉合儒家中庸、釋家出世和道家無為等思想，並結合自身經驗，形塑為一套出世入世的法則。[1][2]
書名取自宋朝作家汪信民：「人就咬得菜根，則百事可成。」[1][3]
洪應明，字自誠，號還初道人，是道士，但是其胸懷寬厚，見聞廣博，經常出入私塾和佛寺，精通釋、道、儒，該書即為三教思想融合之物。 [1]
明朝洪應明《菜根譚》、陸紹珩《小窗幽記》和清朝王永彬《圍爐夜話》一起並稱「處世三大奇書」。 [1]