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菜卷,中国民间常见食品。流行于华北、西北、河南等地区。小麦面粉、鸡蛋、韭菜、粉条、虾皮等制作而成。
中文名 菜卷 主要食材 黄瓜,红辣椒,紫甘蓝,鸡腿菇,越南春卷,辣白菜 辅 料大葱 做 法 焯
黄瓜、红辣椒、紫甘蓝、鸡腿菇、大葱、辣白菜、越南春卷皮
1、把青菜都处理干净,然后都切丝。
2、鸡腿菇要放盐水中焯熟,然后弄成丝(切也行,撕也行)。
3、越南春卷皮用凉开水泡软。
4、将上述食材卷起来即可。[1]