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蓮藕淮山豬肉丸

         
 蓮藕淮山豬肉丸

 

 

 

蓮藕淮山豬肉丸是一道美食,主要原料是蓮藕,淮山五花肉等。

目錄

主要食材

蓮藕一節 淮山一節

五花肉(有肥有瘦的豬肉就行)適量

輔料

雞蛋適量 蚝油適量

麻油適量

製作流程

1蓮藕去皮擦出藕蓉並擠干水;淮山去皮切塊蒸熟趁熱壓成泥

五花肉切成小粒剁成肉末

2 肉末加蓮藕蓉、蚝油、麻油、蛋清拌勻後再和淮山泥攪拌均勻。

用自己喜歡的方法整成圓形丸子狀,一半的肉丸表面塗蛋液撒上黑芝麻,

烤箱180度預熱,中層上下火180度烤約30-40分鐘至熟透。即可[1]

參考文獻

  1. 蓮藕淮山豬肉丸的做法,搜狗百科 - baike.sogou.com/v...- 2021-7-19