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 莓茶

 

 

 

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莓茶

莓茶又稱青霜古藤茶,茅岩青霜茶,土家神茶、神仙草,學名顯齒蛇葡萄,是藤茶類產品的一種,為湖南湘西特產,屬湘西地理標誌農產品。

莓茶,俗稱藤茶、甘露茶,又稱土家神茶、神仙草,藥學名稱為「顯齒蛇葡萄」是一種多年生藤本植物,可藥、飲兩用。在《救茺本草》、《全國中草藥匯編》等藥典中有明確的記載,莓茶色綠起白霜,飲用效果具有明顯的保健治療作用,歷史上曾有「藤茶」、「白茶」、「神茶」之稱。

特點

1、純天然植物 含人體必需的17種氨基酸,14種微量元素和含量較高的功能性成份黃酮類化合物≥6%,具有提高人體免疫能力的功能,特別適宜體質虛弱者及免疫力低下者。

2、功效獨特 經國家多家機構鑑定:莓茶作用獨特,應用廣泛,無毒副作用,老少皆宜,長期飲用能全面增強人體抵抗力,祛病強身,延年益壽。

3、無解藥性 莓茶作為一種珍貴純天然野生植物製成的保健茶,它口感獨特,全面的功效是任何茶葉無法比擬的。普通茶隔夜不能喝,易變餿,而莓茶的活性黃酮能殺滅細菌,沏泡一星期仍可飲用。喝中西藥不能用普通茶送服、茶葉解藥性,用莓茶茶送服不但不解藥性,且可輔助中西藥發揮更好的效果。

4、純天然保健茶 被植物專家稱為「茶」的一次大革命。「長壽藤、神茶」來源數百年前的土家人感冒、炎症、尿頻,燒、燙傷、痤瘡、腳臭都延用此茶內服外用,百歲老人眾多,平均壽命在83歲以上,故稱為長壽藤、神茶。

生態環境

經科學考證,該植物經過第四紀冰川後,生長在海拔800-1500米紅砂岩雲霧山中,其環境未受污染,是《本草綱目》遺漏的奇世珍寶。

莓茶傳說

土家神茶

相傳明嘉靖三十四年(1555年),永順宣慰使彭翼南率士兵三千,致仁宣慰彭明輔率士兵二千,應徵奔赴東南沿海抗擊樓寇,因水土不服,士兵多有腹瀉,幾乎失去戰鬥力,軍醫建議回永順收集莓茶一千餘斤,用軍鍋熬煮以止腹瀉,後每餐必備,致使獲得王江徑大捷,被譽為「東南戰功第一」,莓茶功不可沒。

紅軍茶

湘西永順是革命老區,在這片紅色的熱土上,沉澱了太多可歌可泣的故事,先後有8萬人參加紅軍,1.16萬人犧牲。莓茶,這個有着17種氨基酸和鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等14種微量元素的好茶產業,革命年代也是挽救紅軍生命和神茶和好藥,故而被稱為紅軍茶。

地域保護範圍

溪洲莓茶地理標誌產品保護範圍以湖南省永順縣人民政府《關於將溪洲莓茶列入地理標誌產品保護的請示》(永政[2004]11號)提出的範圍為準,為湖南省永順縣現轄行政區域。

莓茶喝法

沖泡莓茶茶的正確方法

1、用保溫杯沖泡,效果更佳。

2、用200-300毫升開水沖泡,每次2克左右,10分鐘後再飲用。

3、每天2-3次。

4、可反覆沖泡3次,喝完再續水。

溫馨提示:因水溫、水量、茶葉數量、沖泡時間的不同,口感會有所不同,同時影響飲用效果。

注意問題:無需洗茶,第一泡是精華。

莓茶好壞的分辨

莓茶因為發現比較晚,而且是張家界獨有,所以還沒有形成統一的分級標準,結合莓茶的生長特徵、茶葉的形狀、口感,主要分為四個級別,以通俗的級別命名,分別為原葉、特級、極品、頂級。各級別的特點:

1.莓茶原葉:採摘於莓茶長大成熟之時,葉片大,顏色黑,茶梗少而粗,味濃,回甘慢,耐泡;

2.特級莓茶:採摘略早於莓茶原葉,葉片小,顏色灰白,茶梗多,味道一般,有回甘;

3.極品莓茶:採摘於清明後,葉片細嫩,顏色偏白,茶梗細小,通常茶葉呈整株狀,味道好,回甘快 [1]

參考文獻