荷兰豆木耳炒藕片

荷塘小炒艳丽的色彩，清淡的味觉，丰富的营养受到大家的喜爱，制作简单，

让吃习惯了大鱼大肉的我们领略了独特的小清新，让人食之不忘，

春季吃这道荷塘小炒清火润肺，健脾开胃，补气血，清肠胃。一起来分享他的做法吧。

中文名荷兰豆木耳炒藕片

主要食材荷兰豆，木耳

材料

荷兰豆, 木耳, 藕片, 生抽, 大蒜, 培根,

1. 藕切片，荷兰豆木耳洗干净沥水备用

2. 蒜切片，油烧开爆香

3. 放培根煎熟

4. 放入藕片、荷兰豆、木耳翻炒，加入少量生抽陈醋调味

5. 按个人口味加盐，炒熟倒出。小清新蔬菜搭配完成！！

黑木耳清水浸泡1小时，红萝卜、莲藕切薄片。食材下热水锅中焯水2分钟捞出冷水投凉。

开水锅中搁少许盐、几滴食油，下荷兰豆焯1分钟捞出冷水投凉。

热锅倒入适量油，下所有食材、盐、味精、白糖，开水少许，

旺火快速翻炒片刻即可，再淋入少许香油出锅^[1]