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荷兰乡下华夫饼

荷兰乡下华夫饼

来自 网络 的图片

荷兰乡下华夫饼,从配料上看,华夫饼应该是以咸香松脆为主要口感,搭配了时令新鲜蔬菜做成的沙拉,其风味主要来自荷兰干酪。与一般甜味的华夫饼相比,荷兰乡下华夫饼更像是一餐主食。

目录

基本内容

中文名:荷兰乡下华夫饼

食材:面粉、牛奶、鸡蛋、培根等

材料

面粉150g,速发酵母粉3g,牛奶150ml,细砂糖1大勺,盐1小勺,鸡蛋3个,培根100g,色拉油少许,切达干酪50g。

配料

小黄瓜1根,圣女果适量,小香葱一根,盐少许,糖少许,黑胡椒粉少许,色拉油少许,葡萄醋适量,拌成沙拉。

做法

1、将培根切成小片;

2、炒锅烧热,加入适量色拉油,小火煸炒培根至颜色金黄,盛出备用;如果培根比较肥,可以不用油,直接小火干煎;

3、混合面粉、酵母粉、牛奶、糖、盐和鸡蛋,搅拌均匀,盖上保鲜膜,室温发酵30分钟;

4、发酵完成后,加入培根碎,拌匀;

5、加入奶酪拌匀;

6、将面糊倒入华夫饼模,烤箱上火180度、下火200度预热5、6分钟后,放入模具,烘烤大约20分钟,出炉后倒扣装盘,趁热撒上些干酪丝(分量外,喜欢就多撒,不喜欢可以不撒),与黄瓜、圣女果和小葱拌成的沙拉一起食用。[1]

参考文献

  1. 荷兰乡下华夫饼美食天下网