草菇扒芥蓝
相宜相克=
1 将洗净的芥蓝切开菜梗。
2 洗净的草菇切成片。
3 洗好的胡萝卜切成片。
4 锅中倒入适量清水，加适量盐、食用油，大火烧开。
5 放入芥蓝，焯煮约1分钟至熟。
6 捞出芥蓝，装盘备用。
7 锅中倒入高汤，煮沸，放入胡萝卜片、草菇。
8 加入盐、鸡粉、白糖。
9 再加入蚝油、老抽，拌匀调味，大火煮开。
10 加入少许水淀粉勾芡。
11 再淋入少许芝麻油，拌匀。
12 将草菇、汤汁浇在芥蓝上即成。
13 完成。
食材
350克 芥蓝
150克 草菇
少许 胡萝卜
盐
鸡粉
白糖
蚝油
老抽
水淀粉
高汤
芝麻油
食用油
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