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求真百科

草莓拿破崙

來自 網絡 的圖片

菜名:草莓拿破崙

時間:1小時以上

難度:普通

目錄

菜譜物語

草莓,對於表達愛意是最直接的水果,不僅僅因為它的造型像顆愛心,更因為它香甜的味道猶如熱戀中的情侶般甜蜜。

食材明細

草莓6個,芒果1個,酥皮1塊,卡仕達醬1碗,薄荷葉1片,糖粉少許

製作步驟

1.麵團把黃油包起,擀平翻折至少60次以上,冷藏靜止2小時

2.切成4等份

3.烤箱預熱,千層酥皮放中層185度10分鐘 2.轉160度繼續烤20-30分鐘,至金黃色,讓它慢慢冷卻

4.芒果草莓切丁

5.酥皮冷卻後,揭開3層,一層酥皮,一層卡仕達醬,一層芒果一層醬,蓋上酥皮;重複一次,撒上糖粉,完成。

做法小貼士

酥皮是一層黃油一層麵團經過多次擀出來的,為了節約時間大家可以買現成的千層酥皮直接製作。[1]

參考文獻