茶有暗語，你知道多少
原文
中國是茶葉大國，茶葉產量是世界最大的，而中國人習慣以茶會客，這不僅是一種習慣，更是一種禮儀文化，「以茶待客」是我們最高的待客之道。但是看似簡單的一杯茶其中其實暗含了許多學問，除了泡茶講究，斟茶、品茶、添茶都有講究，不同的做法有着不同的暗語，那麼你真的懂茶的禮儀嗎?
一、「酒滿敬人，茶滿欺人」
因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。
二、「先尊后卑，先老後少」
到人家跟前說聲請喝茶，對方回以「莫拘禮」、「莫客氣」、「謝謝」。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。
對方在接受斟茶時，要有回敬反應：
茶有暗語，你知道多少?(圖片來源：資料圖)
喝茶是長輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝;
茶有暗語，你知道多少?(圖片來源：資料圖)
小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。
三、「先客後主，司爐最末」
在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然後自家人。在場的人全都喝過茶之後，這個司爐的，俗稱櫃長(煮茶沖茶者)才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫蠻主欺客、待人不恭。
四、「強賓壓主，響杯檫盤」
客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發出聲響，否則是強賓壓主或有意挑釁。
五、「喝茶皺眉，表示棄嫌」
客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發現客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。
六、「頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉」
主人沖茶時，頭沖必須沖後倒掉不可喝。因為早時做茶用腳踩，怕茶葉有髒不宜喝飲，本地有「頭沖腳惜(閩南語)，二沖茶葉」之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。
茶有暗語，你知道多少?(圖片來源：資料圖)
七、「新客換茶」
賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為「慢客」，「待之不恭」。換茶葉之後的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫「卻之不恭」。
八、「暗下逐客令」
主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自己工作關係飲茶時間長會耽誤工作或是客人的話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是「暗下逐客令」，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。[1]