茶文化通论
 |
《茶文化通论》，副标题：品饮中国，出版社： 浙江大学出版社，ISBN：9787308191289。
书籍对于人类原有很重大的意义，但，书籍不仅对那些不会读书的人是毫无用处，就是对那些机械地读完了书还不会从死的文字中引申活的思想[1]的人也是无用的。 —— 乌申斯基[2]
目录
内容简介
本书以茶文化的所有学科作为学术背景，以历史 脉络为坐标，构建以茶习俗为文化地基，以茶制度为 文化框架，以茶美学为文化呈现，以茶意识为文化灵 魂的茶文化知识体系。全书分上下两卷，上卷编年， 以历史进程为主干，纵向叙述茶文化产生、发展、成 熟和前瞻的风貌，并着重抓住每一重要历史时期的茶 文化点加以阐述；下卷纪事，对茶文化事象中具有 重大和普遍意义的内容，进行专章叙述。上、下卷互 相呼应，点面兼顾，内容安排合理。
目录
上卷 茶历史
章 华夏远古的神赐
——从自然进入人文的深远境况
第二章 滋润心灵的初吻
——春秋至秦汉的浅啜
第三章 轻身换骨的灵丹
——魏晋南北朝的茶事品相
第四章 法相初具的唐煮
——鼎盛年华的茶文化兴起
第五章 形神俱备的宋点
——横看宋、辽、金、西夏的时代茶岭
第六章 精彩纷呈的冲沏
——元、明、清的世俗茶风
第七章 憧憬的绿舟
——近代的环球茶叶远航
第八章 低谷下的薪尽火传
——晚清民国华茶的艰辛跋涉
第九章 继往开来的国饮
——1949年之后的茶之风貌
第十章 的饮品
——世界茶叶地图
下卷 茶事象
第十一章 茶之道
——从一盏茶中品味的人文教化
第十二章 茶之政
——那副打理茶业的算盘
第十三章 事茶者
——终生沉醉茶境中
第十四章 茶之医
——何须魏帝一丸药
第十五章 茶技艺
——事茶的精道与品茶的浪漫
第十六章 茶习俗
——柴米油盐酱醋茶
第十七章 茶文艺
——琴棋书画诗酒茶
第十八章 茶之具
——器为茶之父
第十九章 茶传习
——薪尽火传的绵延
第二十章 茶旅游
——绿香满路永日忘归
参考文献
后记