茴香粥
| 茴香粥 |
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茴香粥是以小茴香、粳米為主料製作的藥膳。
茴香還是一味常用中藥，中醫認為，茴香性味辛、溫，入肝、腎、脾、胃經，有祛寒止痛，理氣和胃，消食除脹，祛風解毒之功，
本品善能理氣和胃，開胃進食而止嘔吐，又入足厥陰肝經而止痛，故對胃脘冷痛，嘔吐食少，寒疝腹痛，睾丸腫痛等甚效。
《本草綱目》言其"理氣開胃"。《開寶本草》言其"主膀胱、腎間冷氣，調中止痛，止嘔"。《大明本草》言其"開胃下食"。
藥理研究表明，茴香能降低胃的張力，隨後又刺激之，使其蠕動正常化，縮短排空時間；對腸則增進張力及蠕動，
促進氣體排除，有時在興奮後蠕動又降低，有助於緩解痙攣，減輕疼痛。臨床觀察發現，小茴得對小腸疝氣、陰囊象皮腫、
睾丸鞘膜積液等也有較好治療效果。煮粥服食，既可散寒止痛，治療脘腹疼痛，疝氣腫痛，又能健脾開胃，治療食欲不振，消化不良。
中文名茴香粥主要材料小茴香、粳米
目錄
藥膳配方
小茴香10~15克，粳米50~100克。
製作方法
先煎小茴香，取汁去渣；再放入粳米，煮為稀粥。或用小茴香3~5克，研為細末，調和入粥中煮食。
功能效用
行氣止痛，健脾開胃。 適用於小兒疝氣、脘腹脹痛、胃寒嘔吐、食慾減退、鞘膜積液、陰囊象皮腫、嵌閉性小腸疝、胃腸弛緩下垂等病症。
注意事項
實熱病症及陰虛火旺的病人不可用。[1]