茴香粥
| 茴香粥 |
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茴香粥是以小茴香、粳米为主料制作的药膳。
茴香还是一味常用中药，中医认为，茴香性味辛、温，入肝、肾、脾、胃经，有祛寒止痛，理气和胃，消食除胀，祛风解毒之功，
本品善能理气和胃，开胃进食而止呕吐，又入足厥阴肝经而止痛，故对胃脘冷痛，呕吐食少，寒疝腹痛，睾丸肿痛等甚效。
《本草纲目》言其"理气开胃"。《开宝本草》言其"主膀胱、肾间冷气，调中止痛，止呕"。《大明本草》言其"开胃下食"。
药理研究表明，茴香能降低胃的张力，随后又刺激之，使其蠕动正常化，缩短排空时间；对肠则增进张力及蠕动，
促进气体排除，有时在兴奋后蠕动又降低，有助于缓解痉挛，减轻疼痛。临床观察发现，小茴得对小肠疝气、阴囊象皮肿、
睾丸鞘膜积液等也有较好治疗效果。煮粥服食，既可散寒止痛，治疗脘腹疼痛，疝气肿痛，又能健脾开胃，治疗食欲不振，消化不良。
中文名茴香粥主要材料小茴香、粳米
目录
药膳配方
小茴香10~15克，粳米50~100克。
制作方法
先煎小茴香，取汁去渣；再放入粳米，煮为稀粥。或用小茴香3~5克，研为细末，调和入粥中煮食。
功能效用
行气止痛，健脾开胃。 适用于小儿疝气、脘腹胀痛、胃寒呕吐、食欲减退、鞘膜积液、阴囊象皮肿、嵌闭性小肠疝、胃肠弛缓下垂等病症。
注意事项
实热病症及阴虚火旺的病人不可用。[1]