茴香粥
茴香粥 |
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茴香粥是以小茴香、粳米為主料製作的藥膳。
茴香還是一味常用中藥,中醫認為,茴香性味辛、溫,入肝、腎、脾、胃經,有祛寒止痛,理氣和胃,消食除脹,祛風解毒之功,
本品善能理氣和胃,開胃進食而止嘔吐,又入足厥陰肝經而止痛,故對胃脘冷痛,嘔吐食少,寒疝腹痛,睾丸腫痛等甚效。
《本草綱目》言其"理氣開胃"。《開寶本草》言其"主膀胱、腎間冷氣,調中止痛,止嘔"。《大明本草》言其"開胃下食"。
藥理研究表明,茴香能降低胃的張力,隨後又刺激之,使其蠕動正常化,縮短排空時間;對腸則增進張力及蠕動,
促進氣體排除,有時在興奮後蠕動又降低,有助於緩解痙攣,減輕疼痛。臨床觀察發現,小茴得對小腸疝氣、陰囊象皮腫、
睾丸鞘膜積液等也有較好治療效果。煮粥服食,既可散寒止痛,治療脘腹疼痛,疝氣腫痛,又能健脾開胃,治療食欲不振,消化不良。
中文名茴香粥主要材料小茴香、粳米
目錄
藥膳配方
小茴香10~15克,粳米50~100克。
製作方法
先煎小茴香,取汁去渣;再放入粳米,煮為稀粥。或用小茴香3~5克,研為細末,調和入粥中煮食。
功能效用
行氣止痛,健脾開胃。 適用於小兒疝氣、脘腹脹痛、胃寒嘔吐、食慾減退、鞘膜積液、陰囊象皮腫、嵌閉性小腸疝、胃腸弛緩下垂等病症。
注意事項
實熱病症及陰虛火旺的病人不可用。[1]