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苦瓜焖排骨

苦瓜焖排骨

中文名 :苦瓜焖排骨

苦瓜焖排骨是由苦瓜、排骨等材料制作的一道美食。[1]

目录

食材

苦瓜 500克、排骨 250克、大蒜 4-5瓣、红尖椒 3-4个、食用油 适量、盐 适量、生抽 适、糖 适、胡椒粉 适量

苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经 ,具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效,常吃有益身体哦!

做法

1.准备食材,苦瓜切丁,排骨斩小段,排骨放适量黄酒、盐、胡椒粉腌制二十分钟;

2.准备大蒜和辣椒

3.锅烧热放油,下大蒜和排骨煸炒

4.排骨煸至微黄,下苦瓜翻炒

5.放适量盐、辣椒,然后沿锅边洒一点开水,盖上锅盖焖五分钟

6.再放少许白糖,淋适量生抽翻炒装盘

视频

苦瓜焖排骨

参考来源