芡实莲子银耳羹
中文名
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简介
原料
做法
简介
芡实又名鸡头子,为睡莲科的一种水生植物的果实。中国中部、南部各省均有产.多生于池沼湖塘浅水中。果实可食用.也可作药用。
原料
做法
主料:
莲子40克,芡实米10克
调料:
白砂糖5克
芡实莲子汤的做法
1. 将芡实、茯神用凉水浸泡1小时; 2. 将莲子去心; 3. 然后将芡实、茯神浸液连同莲子倒入锅内; 4. 加清水、白糖,炖至莲子、芡实熟烂; 5. 弃茯神渣不用,饮汤食芡实、莲子。
简介
原料
做法
芡实又名鸡头子,为睡莲科的一种水生植物的果实。中国中部、南部各省均有产.多生于池沼湖塘浅水中。果实可食用.也可作药用。
主料:
莲子40克,芡实米10克
调料:
白砂糖5克
芡实莲子汤的做法
1. 将芡实、茯神用凉水浸泡1小时; 2. 将莲子去心; 3. 然后将芡实、茯神浸液连同莲子倒入锅内; 4. 加清水、白糖,炖至莲子、芡实熟烂; 5. 弃茯神渣不用,饮汤食芡实、莲子。