芝麻菜

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芝麻菜

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中文學名：芝麻菜 拉丁學名: Eruca sativ Mill. 別 稱：臭菜、東北臭菜、火箭生菜 界：植物界 門：被子植物門 綱：雙子葉植物綱 亞 綱：原始花被亞綱 目：罌粟目 亞 目：白花菜亞目 科：十字花科 族：芸苔族 屬：芝麻菜屬 種：芝麻菜

芝麻菜,別名:金堂葶藶、葶藶子、苦葶藶。

為十字花科植物芝麻菜的種子。

拉丁植物動物礦物名：Eruca sativa Mill.

採收和儲藏：4-6月種子成熟時，割起全株，曬乾，打出種子，揚淨果殼、灰渣。

目錄

形態特徵

芝麻菜 一年生草本，植株高20-90cm。莖直立，上部常分枝，疏生白色硬糙毛或近無毛。

葉柄長2-4cm；葉片肉質，葉形多變化，基生葉和莖下部葉大頭羽狀分裂、羽狀全裂或不裂，長5-12cm，寬2-7cm，大頭羽裂的頂裂片近長橢圓形或卵形，具鈍齒，側裂片卵形、三角狀卵形或長方形，全緣，葉上面光滑無毛，僅下面脈上疏生柔毛，上部葉無柄，葉片近長橢圓形，長4-6cm，寬1.5-2cm，下部具1-3對裂片，莖頂部葉寬橢圓形或長卵形，常為羽狀深裂。

總狀花序生於枝頂，花大，有臭味，花梗長2mm，具長柔毛；萼片4，長圓形或寬披針形，棕紫色或黃綠色，外面有蛛絲狀長柔毛；

花瓣4，黃色、乳黃色或漸轉為白色，瓣片倒圓形，長1.5-2cm，並具有紫褐色的脈紋，基部具漸狹形長爪；雄蕊6，近等長；雌蕊1，子房細柱形，長約9mm，花柱不明顯，柱頭頭狀。

長角果圓柱形，長2-3cm，果瓣無毛，或具白色扁刺狀毛，中肋明顯，角果先端具有扁平劍形的喙，喙長7-9mm；果熟時果瓣開裂。

種子每室2行，近球形或卵形，黃棕色。花期3-4月，果期4-6月。

生境分布

生態環境：栽培或生長於海拔3100m以下的向陽斜坡、草地、路邊、麥田中、水溝邊。

資源分布：分布於東北、華北、西北以及江蘇、四川、雲南等地。

性狀

性狀鑑別 種子近球形或卵圓形，直徑1.5-2mm。表面黃棕色，微有光澤，具細密的紋理和2條縱列的淺槽，除去種皮可見肥厚的子葉2片，具油性。氣微，味微辛、苦。

化學成份

種子含脂肪油,油中含棕櫚酸(palmitic acid),棕櫚油酸(palmitoleic acid),硬脂酸(stearic acid),油酸(oleicacid),亞油酸(linoleic acid)，亞麻酸(linolenic acid)，芥酸(erucicacid)，花生四烯酸(arachidonic acid)，花生酸(arachidic acid);還含芥子鹼(sinapine),芥子油甙(glucosinolate)。葉含異鼠李素(isorhamnetin),異鼠李素-3-葡萄糖甙(isorhamnetin-3-glucoside)。

性味

辛；苦；寒

歸經

肺；膀胱經

芝麻菜的功效與作用

下氣行水；祛痰定喘。

主痰壅喘咳；水腫；腹水

用法用量

內服：煎湯，6-12g。若入丸、散時酌減。

注意

肺虛喘嗽，脾腎陽虛水腫禁服。

摘錄

《中華本草》