芙蓉李
| 芙蓉李 |
芙蓉李又名中國李，是福建特產，有700年的栽培歷史。芙蓉李以永泰縣最為出名，甜酸適口，品質上乘，可鮮食，也可加工成應子、李片、李咸、李餅等，為縣外貿傳統出口商品。
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分布區域
分布廣泛，中國各地栽培，西部有野生
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簡要介紹
相關故事
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芙蓉李果實扁圓形，平均單果重約83.3g，最大果重約175g，平均縱橫徑為4.4x5.2cm。果頂平而微凹，梗窪淺，縫合線稍深而明顯。完熟期果皮紫紅色，上覆果粉。果肉深紅色，肉質緻密，甜酸適口，具水蜜桃香味。核小，平均重1.48g，果實可食率為98.2%。每100g果肉含糖11.0g，總酸0.4g，含維生素C 7.5mg。
芙蓉李甜酸適口，品質上乘，可鮮食，較耐貯艱,是生食和加工兼用品種，可加工成加應子、李干、李片、李咸、李餅等，為外貿傳統出口商品。由芙蓉李加工製成的無核加應子,在國際市場上很受歡迎,被英國列為「皇家產品」。福建特產，其中福安市、永泰縣為芙蓉李主要產地。
相關故事[1]
《永泰縣誌》記載：「嘉靖三七年（1558年）記有鵝黃李、胭脂。麥李等種，唯夫人李最佳」。可見有430多年的栽培歷史，主要分布於永泰、福安、霞浦、邵武、沙縣、建甌、尤溪、閩清等地。