打开主菜单

求真百科

芋圆牛奶

芋圆牛奶
图片来自豆果美食网

芋圆牛奶

目录

芋圆牛奶的用料

  • 紫薯200克 木薯粉100克
  • 牛奶250g 山芋200克
  • 糖适量 桂花小圆子适量

芋圆牛奶的做法

  1. 紫薯、红薯:用电子秤各量200克,我今天用的是两个紫薯 一个红薯 200克出点头
  2. 上蒸锅、把薯切块,蒸熟后去皮,放在容器中,我还加了糖
  3. 上述容器中筛入木薯粉
  4. 把薯泥和木薯粉像和面一样 揉成面团 如图
  5. 像做饺子皮一样 把面团分成小面团 搓成长条 然后切小圆柱体或者滚刀块 都可以
  6. 相对小一点 因为下锅煮会变大 下锅前如果容器小 撒点木薯粉防止粘黏
  7. 下锅煮 漂上来就熟了 然后可以放冰水里 防止粘
  8. 这次我还煮了桂花圆子 薏米红豆 牛奶是旺仔

[1]

参考资料