自製薯片
| 自製薯片 |
自製薯片是一款製作簡單的小零食。薯片幾乎人人都愛，尤其得到寶寶的寵愛，一點都不吃的話，很難辦到。自製的薯片安全又放心，大家可以放心吃，用微波爐免油炸，一樣的香脆。10分鐘之內，就可以從土豆變為香脆的薯片。
目錄
基本信息
中文名稱； 自製薯片
主要食材； 土豆
調料； 鹽、五香粉、辣椒粉
工具； 微波爐
原料
土豆2個、鹽、五香粉、辣椒粉各適量。
做法
1、土豆洗淨去皮，切成均勻的薄片。
2、把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分澱粉，熱量更低。
3、將泡好的土豆片水瀝乾，或者用廚房用紙擦去表面的水分。
4、將土豆片放入一個大碗內，灑上少許鹽。
5、加入少許五香粉。
6、倒入適量辣椒麵。
7、用手將土豆片抓緊，使土豆片更好的入味兒。
8、將醃製好的土豆片，均勻的碼在微波爐專用的小蒸籠上(土豆片不要重疊，多的話可以多做幾次)。
9、將小蒸籠放入微波爐內，高火3分鐘。
10、取出來，依次將薯片翻面。
11、再次入微波爐，再微3分鐘(如果不是很脆，可以再加熱1~2分鐘)。
12、取出來，涼晾，脆脆的薯片就做好啦。
功效剖析
土豆味甘，性平;能補脾益氣，緩急止痛，通利大便。現代醫學研究認為，土豆是高蛋白、低脂肪、低熱量的健康食品，是肥胖症患者、心腦血管病患者、糖尿病患者的理想食品。經常吃土豆，可以使身體健康，延緩衰老。老年人經常吃土豆可治療失眠。[1]