腐竹炒扁豆
腐竹炒扁豆
腐竹炒扁豆是一道由腐竹、扁豆、雞精等做成的美食。
目錄
1 食材
2 做法
食材
材料：腐竹（已泡發）、扁豆 調料：鹽、雞精
做法
（1）將扁豆摘洗乾淨撈出，待用。 （2）將已泡發的腐竹用清水淋一下，並切成段，待用。 （3）燒鍋倒油燒熱，下入扁豆翻炒一下。 （4）接着，合入腐竹翻炒一下。 （5）然後，加一些水煮至扁豆斷生。 （6）最後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。 [1]
參考文獻
- ↑ 它常被當成雜草，農民見了連根拔，卻不知是珍貴的「葉里藏珠」,騰訊, 2018-08-19