醃漬辣椒

醃漬辣椒

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材料

辣椒600公克，鹽60公克

做法

1.辣椒去頭蒂，洗淨後晾乾至完全無水分。

2.取一廣口玻璃罐，一層辣椒一層鹽的方式放入罐中，舖完所有辣椒與鹽。

3.取一個重物放入作法2中壓緊辣椒，並蓋上蓋子，放至陰涼處醃漬約10天即可。

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醃漬辣椒的材料是辣椒600公克，鹽60公克。

基本信息

中文名；醃漬辣椒

材   料；辣椒，鹽

做法

1.辣椒去頭蒂，洗淨後晾乾至完全無水分。

2.取一廣口玻璃罐，一層辣椒一層鹽的方式放入罐中，鋪完所有辣椒與鹽。

3.取一個重物放入作法2中壓緊辣椒，並蓋上蓋子，放至陰涼處醃漬約10天即可。