臘月故事十六(居仁堂主)

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《臘月故事十六》是中國當代作家居仁堂主的散文。

目錄

作品欣賞

臘月故事十六

過年離不開酒。無酒不成席。中國的過節文化中，很重要內容就是酒文化。

酒是好東西。

南陽人很看重酒。在傳統的南陽禮儀中，南陽人敬酒沒有先喝為敬的說法，敬酒時，只讓客人喝，而自己不喝。潛台詞就是酒是好東西，客人優先。

五十年前的南陽農村很窮。客人來，女人孩子不能上桌吃飯。只有男性家長陪着客人上桌。如果孩子大了。最多上桌給客人敬杯酒，再說幾句話，就要離席。

因為窮，酒不是平常能夠消費的。

過年了，再窮也要顧顧面子，行行禮儀。拿上酒罈上到供銷社打十斤八斤紅薯干散裝白酒。欲稱八毛燒。紅薯干酒味有些苦。所以，千年來，南陽人喝熱酒。

陶製的酒叉，即一個中間開放式容器，能夠裝一、二兩白酒，與外圍的兩公分寬的圓環相接，圓環上突起三個半指高的點。陶製的酒壺，能裝三、四兩酒。喝前，把酒倒入酒壺中，再往酒叉中間的容器中倒半兩酒，點燃後，藍色的火焰即冒起，把酒壺放上去，兩分鐘把酒加溫到五、六十度最好。這樣喝起來熱乎乎的口感極好。熱酒可以減輕苦味。尤其是冬天喝熱酒更妙。喝到痛快外，一把酒壺不夠用，要兩把酒壺輪流熱酒。記得村里蓋房時熱酒，用酒叉跟不上，就用輸液瓶裝滿酒，在熱水裡加溫。這樣來得快，不耽誤喝。

我有幾個好同學和好朋友。每年總會在我這裡喝一回。一般就是老新鼎，小新甫，李四、老懷、陳德科、陳長林，老海哥和淵哥，喝酒猜拳，吆五喝六。每年都會喝得讓老新鼎打旋風腳。他的旋風腳一踢，接着就會吐。我就要給他找醋喝。還有一回在陳長會家裡喝酒，陳長林喝得嘔吐時頭都來不及低，直吐了一桌子。那時候，我的酒量大，枚也猜得不錯，很少有喝得雞子不認識鴨的時候。而且，我的酒品如人品，兄弟們都放心。

家裡來客人，輪不到我陪客。父親親自陪，最多我去敬杯酒，有時候父親會說，你跟娃碰一杯吧。這樣我才能在父親面前喝杯酒。

那時候太單純。以喝酒不醉為英雄。以有人請喝酒為榮耀。誰請喝一場酒，能開心半個月。那時候，誰家隔三岔五有猜枚划拳聲，這家人一定過得排場，有人緣。

現在人們已不興喝熱酒了。都是純正的糧食酒，沒啥苦味了。人說酒是糧食精，越喝越年輕。那是假話。

酒是好東西，但好物不可多用。君不聽：冷酒傷胃，熱酒傷肝，不喝傷心。傷胃傷肝是真，不喝傷心，倒真是句玩笑話了。

過年了，親戚朋友相聚，共舉一杯酒，道一聲好，說一聲發財，喝下去，周身發熱，那份親情在酒中也就發酵的更濃了。

作者簡介

劉文俊。一九五六年生人，文學愛好者。廣東省作家協會會員。南陽市作家協會會員。珠海作協會員。