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脆脆糖餅

來自 網絡 的圖片

脆脆糖餅是以咸梳打餅、砂糖為主料的甜品。

中文名脆脆糖餅

分 類餅主要食材咸梳打餅,砂糖

目錄

材料

咸梳打餅, 砂糖, 水,

做法

1. 將咸梳打餅用刀切成小塊,或者用擀麵杖搗碎(不要太碎,那樣口感不好)

2. 砂糖倒入奶鍋中,加入清水沒過砂糖,中火煮至砂糖變成金黃色

(切忌煮砂糖的過程中不要用任何東西去碰它,讓它自己沸騰,慢慢的變成金黃色)

3. 待砂糖變成金黃色後,關火,倒入切好的咸梳打餅,快速攪拌均勻

4. 攪拌均勻後,快速倒到案板上,均勻鋪開,用菜刀壓勻

5. 待等到還很燙,但是不粘手了就用刀切成自己喜歡的形狀,晾涼後即可[1]

參考資料

  1. 脆脆糖餅,搜狗, 2021-03-16