脂酸
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脂酸 正辛酸俗名羊脂酸，無色透明油狀液體。有汗臭。相對密度0.9105。熔點16℃。沸點239.7℃。折射率1.428。微溶於熱水,溶於乙醇、苯、乙醚。用於制染料、藥物、香料、增塑劑、潤滑劑等。也可用作防腐劑、殺菌劑等。由椰子油皂化後再酸化和分餾製得。
基本信息
英文名: Octanoic acid [1]
別名: n-Octanoic acid; Caprylic acid
分子結構:
分子式: C8H16O2
分子量: 144.21
CAS登錄號:124-07-2
EINECS登錄號: 204-677-5
FEMA登錄號: 2799
物理化學性質
熔點: 16-16.5ºC
沸點: 237ºC
水溶性: 0.68G/L(20ºC)
折射率: 1.4268-1.4288
閃點: 130ºC
密度:相對密度 0.91
性質描述: 無色透明液體。熔點16.5℃，沸點237℃，140℃(3.06kPa)，124℃(1.33kPa)，相對密度0.9088(20/4℃)，折射率1.4285，閃點106℃，溶於大部分有機溶劑，如乙醇、乙醚、氯仿、苯、二硫化碳、冰醋酸和石油醚，微溶於熱水。
用途
用於制染料、藥物、香料、增塑劑、潤滑劑等，也用作防腐劑、殺菌劑的原料 。
生產方法
天然品存在於肉豆蔻、檸檬草、蘋果、椰子油、葡萄酒、酒花等中，用揮發性脂肪酸分餾法從椰子油中提取可獲得辛酸，工業上生產辛酸是採用辛醛為原料，在實驗室製備時採用正己基丙二酸加熱放出二氧化碳，減壓至4-6.65kPa使反應完全。最後將反應產物減壓蒸餾，收集127-129℃(2.13kPa)餾分即為辛酸。收率80-85。由1-辛烯和過醋酸反應可製得辛酸。此外還有正辛醇氧化脫氫法 。
參考來源