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胭脂红藕

胭脂红藕

中文学名:胭脂红藕

目录

胭脂红藕

此菜多名:胭脂醉、胭脂藕、桃花藕。不管哪一个名字,都足以让人顿生爱意,妩媚、柔情、风情万种,绝对艳惊四座的一道菜。 像女子,自然地流露出温柔,藏不住也装不出。

文名 胭脂红藕

主要食材 藕,蔊菜

辅 料 柠檬

调 料 糖、盐

目录

主料

辅料

分类

制作

小贴士

主料

藕(500克)

蔊菜(500克)

辅料

柠檬(1个)

糖(20克)

盐(2克)

分类

常见菜式家常菜素菜凉菜素食酸甜煮数小时简单难度

制作步骤

准备材料

红蔊菜洗干净备用

将蔊菜煮出汁水

用滤网滤出汁水

藕削皮切片

放入锅中氽一下水

煮好的藕沥干水份

蔊菜汁里放入糖、柠檬汁、少许盐搅拌均匀。

藕片放入汁水中浸泡数小时

小贴士

1、白醋的量要掌握好,少了颜色不红,多了会很酸的。

2、浸泡时间越长,颜色越深。

3、冷藏后食用味道更好。

4、白糖的量按自己的口味添加即可[1]

参考文献

  1. [1],美食天下, 2015-08-19