中文学名:胭脂红藕
此菜多名：胭脂醉、胭脂藕、桃花藕。不管哪一个名字，都足以让人顿生爱意，妩媚、柔情、风情万种，绝对艳惊四座的一道菜。 像女子，自然地流露出温柔，藏不住也装不出。
文名 胭脂红藕
主要食材 藕，蔊菜
辅 料 柠檬
调 料 糖、盐
主料
辅料
分类
制作
小贴士
藕(500克)
蔊菜(500克)
柠檬(1个)
糖(20克)
盐(2克)
常见菜式家常菜素菜凉菜素食酸甜煮数小时简单难度
准备材料
红蔊菜洗干净备用
将蔊菜煮出汁水
用滤网滤出汁水
藕削皮切片
放入锅中氽一下水
煮好的藕沥干水份
蔊菜汁里放入糖、柠檬汁、少许盐搅拌均匀。
藕片放入汁水中浸泡数小时
1、白醋的量要掌握好，少了颜色不红，多了会很酸的。
2、浸泡时间越长，颜色越深。
3、冷藏后食用味道更好。
4、白糖的量按自己的口味添加即可[1]
