胡萝卜淮山炒莴笋

胡萝卜淮山炒莴笋 [2]

胡萝卜淮山炒莴笋秋天是养脾胃的时候，吃点淮山可以健脾，家里正好有一条莴笋，半根胡萝卜，就这么凑吧凑吧一个很不错的菜就有了

目录

胡萝卜淮山炒莴笋的用料

• 胡萝卜半根 淮山1小段
• 莴笋1条 葱蒜适量
• 油，盐适量

胡萝卜淮山炒莴笋的做法

1. 胡萝卜，莴笋刮皮切菱形片备用
3. 淮山去皮切菱形片放入水中以免氧化
5. 葱蒜切片备用
7. 锅里放油烧热后放入葱蒜爆香
9. 放入胡萝卜炒匀，再翻炒1分钟后放淮山翻炒均匀，若淮山粘锅可以溜锅边倒入少许水
11. 倒入莴笋片翻炒片刻后调入盐翻炒均匀即可出锅
13. 装盘，颜色搭配很好，味道也不错