胡天蘭
生平
幼年時受到資深報社創辦人-父親胡鐵痕（青年日報前身、青年戰士報創辦人）影響，熱衷於飲食品味，勵志成為飲食文化工作者。
1986年，她擔任室內設計雜誌《摩登家庭》的主編，同時期她還受邀請成為財經雜誌《統領》以及婦女雜誌《台視家庭月刊》餐飲專欄的作者。
胡天蘭曾任台北中華美食展第三、四屆評審，2006「香港美食大賞」台灣區國際評審、2009客委會「客家小炒」廚藝競賽評審、2015全球壽司大賽台灣區評審、2010宜蘭縣百大名店評選評審、2016台北市二十年老味道餐廳遴選／評審，因為對於美食總直言敢說，因此有餐飲界滅絕師太稱號。2018年更力挺高雄市長韓國瑜，要傾力打造國際美食之都[1]
2017年初版美食品評新書《天蘭尋味：胡天蘭的美味點評101》。[2]
主編
- 《摩登家庭》雜誌
- 《媽媽寶寶》雜誌
- 《大成報》家庭消費版
專欄作者
- 中國時報
- 聯合報
- 自由時報
- 工商時報
- 明日報
- 壹週刊
- 商業週刊
- 統領雜誌
- 財經
- 錢櫃雜誌
- 休閒生活旅遊雜誌
- 女性雜誌
- 中華航空-機上雜誌
- 台視家庭月刊
- 快樂家庭雜誌
- 幼獅文化幼獅雜誌
- 吾愛吾家雜誌
- 飲食雜誌
胡天蘭 照片來自文匯報
節目主持人
- 環宇廣播電台《天蘭美食會館》節目主持人
著作
| 出版日期 | 書名 |
|---|---|
| 1996 | TOP台灣小吃100點 |
| 1997 | 現代養生美食 |
| 1998 | 星情大餐:創意星座美食 |
| 1999 | 做個老饕 |
| 2001 | 阿拉·上海-上海菜巡禮 |
| 2008 | 胡天蘭的辣嘴毒舌 |
| 2010 | 胡天蘭極品美食100+ |
| 2017 | 天蘭尋味:胡天蘭的美味點評101 |
視頻
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