蘆蒿炒肉絲,很喜歡的一道小清新炒菜,光看顏色就很喜歡,而且味道清香,口感又脆嫩爽口,冬日的午餐或晚餐來一份吧!~!~
蘆蒿營養,根性涼、味甘,葉性平、味甘,有利膈、開胃行水、解毒等功效。
主要以鮮嫩莖稈作蔬菜用,清香,脆嫩可口、營養豐富。
肉絲炒蘆蒿是一道菜,製作原料主要有蘆蒿、辣椒、香乾、肉絲。
中文名肉絲炒蘆蒿
主要原料蘆蒿,辣椒,香乾,肉絲,蔥姜,鹽,雞精
是否含防腐劑否適宜人群老少皆宜
蘆蒿、辣椒、香乾、肉絲、蔥姜、鹽、雞精。
1、將蘆蒿洗淨切段飛水待用,辣椒切絲、香乾切絲 。
2、鍋內放油煸香蔥姜,肉絲加少許生抽提鮮。
3、放入焯過的蘆蒿、香乾,煸炒最後加辣椒絲雞精、鹽煸炒出鍋即可。[1]