芦蒿炒肉丝,很喜欢的一道小清新炒菜,光看颜色就很喜欢,而且味道清香,口感又脆嫩爽口,冬日的午餐或晚餐来一份吧!~!~
芦蒿营养,根性凉、味甘,叶性平、味甘,有利膈、开胃行水、解毒等功效。
主要以鲜嫩茎秆作蔬菜用,清香,脆嫩可口、营养丰富。
肉丝炒芦蒿是一道菜,制作原料主要有芦蒿、辣椒、香干、肉丝。
中文名肉丝炒芦蒿
主要原料芦蒿,辣椒,香干,肉丝,葱姜,盐,鸡精
是否含防腐剂否适宜人群老少皆宜
芦蒿、辣椒、香干、肉丝、葱姜、盐、鸡精。
1、将芦蒿洗净切段飞水待用,辣椒切丝、香干切丝 。
2、锅内放油煸香葱姜,肉丝加少许生抽提鲜。
3、放入焯过的芦蒿、香干,煸炒最后加辣椒丝鸡精、盐煸炒出锅即可。[1]