耐旱性

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耐旱性是一個科技名詞。

中華文明是一種獨特的文明，其文字也是非常獨特的。在世界上所有的國家中，只有中國由於其民族文化強大的包容性與同化性而始終沒有間斷過的文化傳承，這使漢字成為世界上較少的沒有間斷過的文字形式。約公元前14世紀殷商後期出現的甲骨文被廣泛認為是漢字的第一種形式，一直發展到今日，有三四千年的歷史。

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名詞解釋

指能耐受乾旱而維持生命的性質。除被膜的形成，分泌水分難於通過的表皮之外，還與各種生理學機制或行為等有關。

機理

以茶樹為例：

在茶園乾旱條件下，茶樹的氣孔關閉，光合作用嚴重受阻；合成酶的活性降低，而水解酶的活性加強，使蛋白質、澱粉、蔗糖等水解。同時茶樹體內水分從水勢高的部分流向水勢低的部分，造成水分再分配。耐旱性強的茶樹品種其形態結構通常表現為：葉面積較小，表皮角質層發達，多茸毛，葉組織緊密，柵狀組織和葉脈發達。氣孔小而下陷。生理特徵表現為氣孔保衛細胞對光照、水分變化敏感，早晨氣孔開張度較大，中午體內水分減少時。關閉較早；乾旱時能抑制分解酶的活性，細胞滲透壓大。吸水能力強，原生質具有較強的黏滯性、彈性和親水性、抗萎蔫。缺水時原生質透性破壞程度小。不同茶樹品種、不同生育階段其耐旱性不同。喬木型和小喬木型大葉類品種（如福建水仙、政和大白茶、雲南大葉茶等）葉大柄長，葉脈稀疏，耐旱性較弱；灌木型中小葉類品種（如鳩坑種、龍井種等）角質層厚，葉小柄短，葉脈較密，耐旱性較強；青壯年茶樹較幼苗期及衰老期茶樹耐旱性強。採用萎蔫法能直接鑑定不同品種（或品系）耐旱性的強弱。

舉例

仙人掌則有形態上的適應能力，以及某些孢子遇到乾旱就進入休眠等。高等植物的耐旱性是由土壤中根的吸水量、植物體內水分的貯藏能力、蒸騰、萎蔫後可能恢復的最低含水量等關係而決定的。另外，葉對於乾旱的抗性稱為抗乾旱性（desiccation resis-tance），這也與耐旱性有關。一般是以植物在無雨期間可生長時間的長短來表示耐旱性的。在能引起生理乾旱的環境下，本質上可以看做是與耐旱性相同的現象。